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La pasta Della Monica è: bene impastata con acqua fredda depurata per mantenere l'integrità originale delle farine; estrusa con trafile circolari in bronzo per ottenere una texture ruvida e sempre al dente; essiccata dolcemente e lentamente per oltre 19 ore per mantenere il sapore autentico delle materie prime lasciate in purezza senza l'aggiunta dei mono/digliceridi degli acidi grassi. Lavorazione artigianale tradizionale di farine senza glutine e acqua, senza aggiungere addensanti, emulsionanti, additivi né conservanti.
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Della Monica pasta artigianale senza glutine
:
mais e riso
:
farina di mais giallo, farina di mais bianco, farina di riso, acqua, senza l'aggiunta di addensanti né conservanti
senza ogm, senza conservanti, vegan, senza glutine
:
78,2
:
6,3
:
1
:
351/1481,5
-
:
500
:
essiccazione
:
busta/sacchetto in carta
:
12 - 24 mesi
-
Della Monica srls
Sede legale
Italy
Produzione
Pasta secca
Distribuzione e rete vendita
Mercato
-
Canali di vendita
Retail
(Commercio tradizionale, Distribuzione organizzata)
Food Service/HO.RE.CA.
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